Datos en tiempo real
Observatorio de Precios
Lo que cobra el agricultor en lonja vs lo que paga el consumidor en supermercado. La cadena de valor, en números.
Precios en supermercado
€/kg (precio medio). Verde = más barato · Rojo = más caro entre cadenas.
| Producto |
|---|
Fuentes retail
Metodología
Precios de supermercado obtenidos automáticamente cada día. €/kg calculado a partir del precio por unidad y peso del producto. Precio lonja: media de lonjas andaluzas y mercas nacionales.
Margen ×
Ratio precio supermercado / precio lonja. ×3 significa que el consumidor paga el triple que lo que recibe el agricultor en origen.